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カテゴリ:ごはん( 610 )

さつま芋ととうきびのおこわ

こんにちは^^


今日は暖かくて穏やかな
 とってもいい気持です^^


ご近所さんのお母さんは
 お外に洗濯もの干してるし・・・

おじさんたちは
 木を囲って~~
 冬を迎える準備をしています

jijioも
 剪定した枝達を
   のこでギコギコしています



さつま芋ととうきびのおこわ
  冷蔵庫にあったちくわも小さく切って仲間入り
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 炊き上がりをラップに包んで
   冷めたら冷凍庫へ
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ごま塩やゆかりをちらりとふって
  味のアクセントにしたよ^^  



いくらの醤油漬けを
 若い人から所望されたので鮮魚店へ
  瓶詰にしてお正月用にもしたいので
    たくさん奮発しちゃったの(^^♪

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魚屋さんのお兄さんが
 丁寧に身をほぐしてくれたのでラッキー♡

それを待ちながら
 あちらこちら見たならば
  美味しそうなものがいっぱい
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鱈の粕漬、たこの頭、紅葉子のきれこ、なめたカレイの干物など~~

お昼ごはんに
かれいを焼いて食べましょうっと~~^^



by quunuu | 2019-10-10 12:22 | ごはん | Trackback | Comments(6)

あれからのごはん

こんばんは^^


こちらは昨日から
 いっきに気温が下がって寒くなり候

今日からは長袖です
素足でいたらなんか寒いのよね^^


この数日のごはんです^^


年をとると「食べることしかない!!」
 3食元気食べて、「今日は元気に過ごせた!!」と・・・
  おいら達もそうなりにけり~~~


あの薄塩してひと晩おいた鮭
 次の日の朝にはラップに包まれて
   ジップロックの袋にいれられ冷凍庫へ
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この日の夕飯は
 玉こんにゃくの煮物と
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   醤油味のキノコパスタ
豚バラとにんにく炒めてからきのこたちも
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カボスとみょうが、海苔をトッピングして
 和風パスタ


次の日の夕飯は
東急デパートのお惣菜
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これだけじゃ~~~あれかなと
厚田のお揚げさんにチーズ挟んで焼いて・・・
赤札が嬉しいの^^


3日の夕飯は
山形の道の駅で見つけたお米を炊いて
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タラコご飯に豚汁
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このお米美味しいね
やっぱりね
山形のコンビニのおにぎりも
 美味しかったもんね^^


4日の夕飯
どっさり大きな鍋で作った豚汁
また出番です^^

つぼだい焼いて
 ほうれん草の胡麻和え
  なす焼いてのごはんでした
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こうやって画像残ってるから
 あ~~~って、思い出すけれど
  これなかったら
   絶対何を食べたか忘れてると思うわ(^^♪








 

by quunuu | 2019-10-05 18:39 | ごはん | Trackback | Comments(4)

秋味

こんばんは^^



今日で9月も終わりなのに
 この数日夏みたいなんですの~~


まだ数日は暑いみたいです^^
 例年より10度違うみたいなのよね



夜、窓を開けて寝てました~~~
お空おかしいよね(^^♪


また週末台風が関東に来るようだし~~~
千葉の被害にあった方々のこと思うと
心が苦しくなります
と、言う私には想像もつかない切なさを持って
 過ごされてる方々がいるのですよね






北の港町に住む
 jijioの姉ちゃんから秋味が届く
北見枝幸で水揚げされた鮭とか・・・

オホーツク海の鮭は美味しいのよね^^
ホント脂がのってうふふ~~~なのよね

おなかのもの出して
 冷凍で送ってくれたので
   解凍を待って夕飯はすんで
  台所がさっぱりしたとこで
    鮭をつくりましたの~~
ホントはね
 「鮭をおろす」っていうのでしょうね
子供の頃から
 「魚をつくる!!」って、聞いてたので
やっぱりね!!そうなんだよね^^
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うろこをきれいのとって~~~
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頭やしっぽひれをとってから
三枚おろし
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大きな魚を作るのが下手なんだよね^^
身とハラスを分けて~~~
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キッチンペーパーしいて薄塩を~~~
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薄塩すると鮭の青臭みもとれて
  身がきれいなサーモンピンクになるのよね^^


塩豚作ると
 赤身がきれいな色になるでしょ?
あれと同じなのかな・・・

頭と背骨部分とアラなどは塩して
 汁物にしますわ^^
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活きのいい鮭だったみたいね
 身が割れてたでしょ?
あれって・・・活きのいい証拠なんだよね^^

身は明日冷凍しますわ(^^♪
しばらく美味しい鮭をいただけそうね
ありがとさんです(^^♪



昨日のお昼ご飯
「炒飯作るわね!!」

ちくわにハムにソーセージ
キノコ、たまねぎ、小松菜パプリカ炒めて~~~

ふとなぜかカレーが食べたくなって
カレールーとトマトソースなどで
カレーになってしまったの~~~
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キャベツなどのサラダととうきび「みらい」
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甘いとうきびでして~~~
カレーは今朝まで3食食卓にあがりまして~~~
残りは冷凍庫へ~~~

なぜか炒飯からカレーになりました^^



 
 




by quunuu | 2019-09-30 22:31 | ごはん | Trackback | Comments(2)

お昼寝中

こんにちは^^


今日もあったか~~いい気持(^^♪


庭の片付けに出たはずのjijio
 作業しないでお昼寝中
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肘折温泉の朝市でめっけたもの
 とってもかわいくて
   大事に抱えて帰ってきましたの

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これを作ったおばあちゃん
 4本の藁で編むそうな~~
   どうやって編むのかなぁ~~



山あいの温泉で頂いたやき魚はアユ
 日本海のすぐそばの温泉の魚はさわらやあいなめなど



帰ってきて・・・
 食べたいのが地元の魚
  イカやホッケや宗八の干物焼いたり
 
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鮭の焼き漬け作ったりと~~~
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この1週間
 どうも食べすぎだなぁ~~
新米もお店に並んだし~~~
 困ったもんだもんだ^^


そだ!!
イカげそ炒飯も食べたっけ!!
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by quunuu | 2019-09-27 14:16 | ごはん | Trackback | Comments(4)

輪切り干し大根の煮物

こんばんは^^


やっぱりね!!そうだよね♬
いっきに寒くなった!!


昨日までは
素足に半袖だったのに~~~


今日は寒くて~~~
ソックス履いて
長袖シャツ着てましたの~~



これからどんどん
 気温が下がってくるのですね


先週木曜日から
山形の温泉につかってきました


昨日空港への道で
「道の駅むらやま」をみっけ~~~


道の駅大好きなのでね^^


そこで出会ったのがこれなのよね
干した輪切り大根
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昨晩から水につけて~~~

今朝・・・
4日ぶりに包丁を持ちましたの^^
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豚肉しらたき戻した大根
人参ちくわかまぼこきくらげ枝豆の炒め煮



この大根・・・
食感がいい!!

ぶったまげたよ!!
細切り大根とはまるっきり
別物なんだよね!!


美味しかったわ(^^♪

もっとたくさん
買ってくるとよかった^^
残念!!




 

by quunuu | 2019-09-23 22:05 | ごはん | Trackback | Comments(4)

ご無沙汰してました<(_ _)>

こんばんは^^


お盆が過ぎて
 台風10号が過ぎてから
  こちらは秋風が吹いてます


夏掛け布団はしまって
 秋冬用の布団で寝てましたの~~~


そうなんですよね^^
こちらには「残暑」って言う
  風情のあることがないのですの~~~


いきなり夏から
 ずどん~~と秋なんですのよ^^



数週間前から
右手の親指の関節が
「こきんかきん!!」ってなって
   スムーズに動かないのよ^^

朝起きると
指はまっすぐのまんまで・・・
  時間が過ぎると動くけど~~~

親指に力が入らん!!

ばね指っていうのでしょうかね

やだね!!
そっか~~~年とるってそうゆうことなのね^^

次から次と・・・
足首や頸椎などに違和感出てきて
  次が指にきましたか~~~



母・・・昨日たみちゃん98才になりまして
     塗り絵と刺し子の布巾を楽しんでまして~~~
      たみちゃんの姉ちゃんは101才で新聞読んでるって~~~


ゴールデンマダム?には
  まだまだ負けていられんよね(^^♪



最近ごはんね

ネジネジパスタを
 ベーコン野菜のトマトソースとバジルソース和えみたいもん

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と、ひとしお秋刀魚の焼いたの~~~
  ちょっとしょっぱくてひとしおじゃないよねと~~~
    jijioと話してたの~~~


イカと野菜ズの煮物
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豆腐を水切りして
 バターで焼いて塩昆布と醤油で味付け
これは豆腐の水切りの絵ね^^
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重石の冷凍豚ロース肉は解凍後
 ジンギスカンのたれにつけて
   グリルで焼いよ!!

 


緑菜は
冷蔵庫で傷まぬうちに茹でて
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アレヤコレヤで味付けしたよ^^
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みなさん
  お元気でね^^
 





by quunuu | 2019-08-26 22:43 | ごはん | Trackback | Comments(4)

居酒屋kobaba開店です^^

残暑お見舞い申します


こちらは暑さも
  ひと段落して~~~
   夜もぐっすり眠れるようになりました



今朝
炊飯器の炊き上がり音と
 洗濯機の終了音が
   同時になって
    kobaba喜ぶ!!

「あら?こんなの初めて!!
   なにかいいことあるかも~~~」と

洗濯機と電子レンジ
 同時になることはたくさんあるのですが~~~
  うふふ~~~


昨夜は居酒屋ごはん

枝豆にしめ鯖
  なめたかれいと宗八カレイの干物
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干物
脂ものって~~~塩加減がちょうどよくて
  美味しかったわ^^


ミニトマトとささぎ豆
   できました~~~
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肉じゃがに入れよぉっと~~~


やっぱりいいことありました(^^♪
若い人が居酒屋でごはんご馳走してくれるって!!

行ってきまぁ~~す^^

by quunuu | 2019-08-12 17:33 | ごはん | Trackback(1) | Comments(4)

味噌汁

こんばんは



熱い日が続いてまして
夜も熱い!!


kobabaは
寝るのにこれを使ってたよ^^

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大きめの保冷剤と
 冷凍庫の氷入れた水枕でね


でもね・・・
数時間で溶けちゃってね^^



氷・・・
日中に飲み物で使うので
たりないのね~~~


もったいないけれど~~~
コンビニ氷を使ったら~~~
いい感じ!!



今朝
熱いからガス使わないご飯にしたいのに
なぜか~~~
「出汁のきいた味噌汁食べたい!!」と・・・
 思ってね

いつもより
昆布とかつおた節たくさん使って
お揚げとトマトとわかめの味噌汁の朝ごはん
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トマトの酸味がいいのよね^^

地元のトモエ味噌醤油さんのお味噌
美味しかったわ(^^♪

たくさんのみそかすが好きなんだよね^^


春に植えたプランターのミニトマト
ようやく色づいてきて
可愛いのに
皮が硬いし甘くなくてね~~~



by quunuu | 2019-08-02 22:28 | ごはん | Trackback | Comments(6)

梅干しの日だって~~~

こんばんは^^


この数日暑い暑い!!
昨夜は寝苦しかったの~~~
扇風機とでかい保冷剤で
ひと夜を過ごしたけれど
なんだか~~~寝不足な感じ(^^♪


エアコンついてるのは数年前に設置した台所のみ
夏の暑さのごはん作りは辛い辛い!!と訴えて~~~
4,5年!!ようやくjijio君は
私のうるささに呆れて電気屋さんに行ってくれてね


この数日の暑さに
jijio君は「やっぱり!!よかったな^^」だとさ(^^♪
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この部屋を出ると
トイレも廊下も寝る部屋も30度
台所に布団ひいて寝たいよ^^



今日は「梅干しの日」だって
27日に仕入れてきた
青森の梅20キロ
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日曜日に漬けこみ終わりまして
今朝の奴らはこんな感じ!!
水分もあがってきて~~~
可愛いでしょ?
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この数年は塩漬けのみ
赤しそも入れないし
干しもしないで~~~
大丈夫!!
梅の味が美味しいよ^^



近頃ご飯ね
ゆうべはトマト味のパスタ
ちくわベーコンにんにく
 きのこトマトズッキーニにきゅうりなすびなど
冷凍庫のバジルソースとこれらで適当に味付けして
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その前日は
醤油漬けのイカを焼いて
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ホッケと豚肉のつみれ汁
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ちょっと前後して
土曜日ご飯は
梅を仕入れてきた場外市場の魚屋さんで出会ったソイで
お昼ご飯にソイの煮付け
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骨を飲み込まないよう
jijio君は老眼鏡をかけて食べてたよ
これ、美味しいの!!
ほっぺの身もグー
これ一匹でおなかは膨れたわ^^

夕飯ははこの煮汁で肉じゃがを作って~~~

土用丑の日
鰻の代わりのマグロを漬けにして
とろろ芋で~~~
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この時期しかない
「ますこ」
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このままで醤油漬け
美味かった!!
ウヒヒ~~~

しばらくご飯は食べないでた
つもりダイエット
この醤油漬けはね~~~
やっぱりご飯じゃないとね^^
こまったもんだわ!!

痩せることないみたいね(^^♪












by quunuu | 2019-07-30 22:27 | ごはん | Trackback | Comments(2)

近頃ご飯など~~~

こんばんは


この数日安定しないお空でね^^
げっ!!もうすぐ8月なんだよね


本州では梅雨明けの事
  ニュースまだ言ってないしねぇ~~~


こんなお天気だと
 25年くらい前のお米騒動の事
   思い出しちゃうんだよね^^



昨日の朝
鼻がつまって喉も痛い!!
すぐ、耳鼻科に行きましただ
こんなの初めて~~~


この数年こんな症状が出てても
 そのうち何とかなるだろう!!と
   病院行かないでて


咳と痰と鼻でとんでもないことになっててね

咳喘息と副鼻腔炎になってて~~
甘く見たらいけないのだと
学習しましたのよね(^^♪


近頃のことね


数年前に衝動買いしてしまった
 全然似合わないスカート
もったいないからほどいて
ゆったりパンツにしてみたの~~~
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ミシンかけるところも少ないし
ウエストはゴムだしね~~~

こんなふうに着てみたよ
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ビーズをひもに通しただけの
ネックレス出番です^^


この朝のごはんは
豚ひき肉団子の豚汁
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玉ねぎじゃがいも南瓜
キノコに小松菜トマトとひき肉団子など
南瓜とトマトで味噌汁の色が
オレンジに~~~

それと
茹でイカとトマトときゅうりの
 生姜醤油和え・・・


下駄箱の上では
カエルがゲロゲロないてます
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この日は
親子蕎麦だったかなぁ~~~
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鶏肉キノコ筍
人参卵長ネギ入った出汁に
 つけて食べてよ!!ご飯



我が家の老老老木の梅ちゃん
今年も頑張って
実をつけてくれました
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1,5キロくらいかな~~~
洗ってとりあえず冷凍してきました
何か作りますわ^^


キャベツたまねぎ
ピーマンソーセージコンビーフの炒め物
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生活クラブのトマトなんちゃらで味付けしたら
美味かった~~~


さてさて~~~お盆も近いし~~~
あれもこれもやらねばならん事
 いっぱいだぁ~~~


みなさん
お元気でね(^^♪

by quunuu | 2019-07-24 20:39 | ごはん | Trackback | Comments(4)

毎日のごはんのこと、ちくちくのこと、ねこのこと


by 更紗
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