カテゴリ:ごはん( 548 )

筍ごはん

こんばんは^^


あらよあらよというまに4月も半ば
私は何をしてたのでしょう?


新鮮な筍をいただきまして
筍ごはんを作りましたでござる^^

嵩を増やしたかったので
どっさりの鶏肉やキノコなどを煮て
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その出汁で
もち米とうるち米5合を炊いてから合わせて
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マゼマゼ
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春の味美味しくいただきました(^^♪
残りはあちらこちらへ~~~
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by quunuu | 2018-04-15 18:20 | ごはん | Trackback | Comments(4)

うふふのごはん

おはようございます

ドッサリコンだった雪が消えて
ツルツル路面の冬道歩行から解放されて
大手を振って
足元じゃなくて・・・
ず~~と先を見ながら歩くことに
幸せを感じてるkobabaです^^
昨日は一万歩歩いたよ(^^♪
「あるこあるこ・・・私は元気!!」って歌いながらね^^


はい!!大丸デパ地下まで
安価で美味しいものみっけ!!

室蘭沖で揚った小ぶりなキンキンと
大きなカズノコ入った鰊

煮つけになりましたの~~
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この器ね^^
昨秋京都のSecondSpiceさんで出会った器なの~~~
温かくてなんか好きなんだよね^^

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鰊はキンキンを煮出汁に
醤油とみりんを足して
少し濃い目にして生姜も入れて煮てみたわ^^
身も美味しかったけれど
カズノコが新鮮で~~~うふふでした(^^♪


残り鮭でおにぎりでおなかいっぱいの日曜日でした^^
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by quunuu | 2018-03-26 09:38 | ごはん | Trackback | Comments(4)

美味しかったもの~~

こんにちは^^


今日の最高気温は11度
雪がどんどん融けってます(^^♪
早くフラットな道になって
 スイスイ歩きたいものです


お昼ご飯時に
kojijiに言ってやったの~~~さ
「はい!!わっかたよ!!」って言葉知らないのかよぉ~~~と・・・

「ごたごた言わないではい!!で終了」

年いった男は
 ホントにもうめんどくさくて・・・めんこくないわ(^^♪


最近の美味しかったものね^^
すぐ近所の六花亭の今月のお菓子とか・・・
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豆餅はどこを食べても豆がいて
雑穀米入りのぼたもちも美味い!!
袋入りのぼたもちも美味い!!

北加伊道ってのはパイの中にあんこが入ってるの
貯古齢糖は小さなちょこが入ってる焼き菓子
海苔大福は海苔の香りがいいのよ(^^♪


小樽沖で豊漁の鰊は今月の25日で漁が終わりとか~~~
一塩して焼いたよ
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大きいからおなかいっぱいさ^^


by quunuu | 2018-03-15 14:38 | ごはん | Trackback | Comments(4)

コロッケ山

おはようございます


日中はちょこと温かくなってますが
朝晩はしばれてます^^


じゃがいも君
箱開けたら芽が出てるぅ~~
わぁ~~~(@_@)
春を感じてるんだね
そういえば玉ねぎの芯も太くなってきてる

っとことで・・・
コロッケを久しぶりに揚げましたの~~~
さつま芋豚ひき肉玉ねぎバターなど入れて
山ほど揚げました
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若い人よ
冷凍しといたよ!!




by quunuu | 2018-03-08 08:29 | ごはん | Trackback | Comments(2)

ひとり夜食

おはようございます

あららぁ~~
2月も半分すんじゃって
毎日が飛んでいってます^^


毎日寒いですねぇ~~
今朝・・・いつもより寒く感じられる
タイマーかけてる暖房ボイラーが止まってる
「えっ!!またこわれたんじゃないわよね」と
  恐る恐るみてみたら床の灯油のコックが閉になっていた
「どこのどいつじゃい?足癖の悪いのは?」
 

ガスコンロ取り替えた数日後に
また家電がこわれてしもうたの~~~
(これも24年使用したものだけどね^^)
予期せぬ出費にがっくり来てたので
寒いけれどホッとした朝でした(^^♪


ひとり夜食
夕食時ビールでおなかいっぱいにしてるkobabaは
台所かたずいてきれいになった途端に空腹を感じる
「我慢!!寝る前に食べたらいけない!!」
わかっているけどやめられない🎶
茹で卵と長芋ののっけ丼食べっちゃった~~~
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満腹感と罪悪感(^^♪

最近ごはんはね
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おでんは昨晩と今朝も食べてもまだどっさり残ってる
 お昼と今晩も食べよぉっと~~~🍢
 



by quunuu | 2018-02-14 09:48 | ごはん | Trackback | Comments(6)

石狩の鰊

こんばんは^^

寒い!!
ホント寒い!!
おまけに雪も降って~~~
「はぁ~~やくこいこい雪解け時🎶」ですの^^


子供の頃の道は(60数年年くらい前かな)
今のように舗装されてなかったので
雪解け時は泥んこ道で
雪がなくなってもゴム長靴を履いてて~~~
5月くらいになって
ようやく
道が乾燥してきて・・・
「短靴」をはけるようになって~~~
軽やかに歩ける喜びを感じたものです
うんうん!!
子供心ながらとっても嬉しかったのを覚えてます
ちょどその頃にタンポポが一斉に咲きだして
「春」っていいなぁ~~~って^^


うちの若い人
「短靴」って言葉がねぇ~~~って
 不思議がるのですが?

「短靴」は、春のウキウキ感なんですよね(^^♪
 わっからないだろうなぁ~~~
キャンディーズの歌にあったよね
「雪が解けて~~~」ってさ^^


「春告魚」の鰊
石狩で鰊が豊漁なんですって~~~
 大きな身の鰊、活きがよくて
  とってもおいしそう~~~
大根おろしと生姜でいただきましたよ
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by quunuu | 2018-01-29 22:02 | ごはん | Trackback | Comments(2)

昆布締め鱈のフライ

おはようございます

日本全国寒いのですね
北海道人は「冬ってこんなもんだ!!」
    「そのうちあったかくなるさ!!」って
       生活してますが・・・
むこうの方々は
 この寒さ、何から何までたいへんですよね
  今週いっぱいでしょうか?寒いのは・・・


という我が家のkojiji
「さむい!!さむい!!」って
  居間の戸をぴしゃりとしめて
   一人ぬくぬくしてるのさ
私のいるキッチンは17度
  kojijiのいる居間は23度
   ズルkojijiめ!!


スーパーで買ってきた鱈
鍋やバター焼きでもと思い
とりあえず昆布締めにしといたのを
昨晩はフライにしてみたの~~~

身がしまって味がこくなって・・・
これいいみたい^^
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それと
車麩とかまぼこと野菜の煮物のごはんでした(^^♪




by quunuu | 2018-01-26 08:15 | ごはん | Trackback | Comments(6)

宗谷の酢だこ

お寒い日が続いてますね^^


母がよく言ってたこと
「朝方トイレに起きると
   そのあと眠れなくてねぇ~~」って

最近、そのことがよぉーく
  わかるようになりましてね~~
3時半ころ目がさめると
 そのあとねむることができなくて・・・
そうゆう日は
どうもいちにちしゃき~~んとしない!!



年末にいただいてた「宗谷の酢だこ」
これ美味しいの(^^♪
食べだすとあとひいて
やめられない止まらないになっちゃうの^^
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いつもはこんなにおかずはないの~~~ね^^
あさまでぐっすり眠ったので
すこぶる元気で
頭と体が一緒に動いて
スイスイシャキシャキと家事がすすんだ日
めづらしい食卓であったのよ^^
   

by quunuu | 2018-01-24 14:16 | ごはん | Trackback | Comments(2)

鰊漬け

こんばんは^^


秋の終わり頃に漬けた鰊漬け
3週間たった頃に樽を開けたのですが~~~
そんときは
浅漬け的な鰊漬けで
塩味がとんがってて~~~
「あらら・・・この度のは失敗だったかな?」と・・・
 落ち込んでいたのですが~~~
数日前に樽から出したら
 なんだかまぁ~~るい味になって・・・
  醗酵がいい塩梅に進んだのかな?
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ご飯もお餅にも
 あうのですが・・・
いちばんは日本酒なんですの~~~
麹つながりだからかな?


身欠きにしん、干しすけそうだら、干しかすべ、するめ、紅鮭、昆布
いろいろ入れてみたの^^

ご飯も食べすぎるから
 困るんだよなぁ~~~



by quunuu | 2018-01-16 19:46 | ごはん | Trackback | Comments(4)

たこと生ハムのレモン風味パスタ

こんばんは^^


日本海側では大雪の被害が
  たくさんでてるようでお見舞い申します


我が街は手稲山が
  雪雲を遮断してくれてるらしく
   この数日ありがたい天候なんです
  朝刊にも同じことが載ってましたわ^^
いつも思うのですが・・・
 明治初期にこの街を作った人たちは
  いろいろなことを調べて札幌の街を作ったって・・・
   すごい人たちなんだなぁ~~って・・・


話はかわって~~~
40年使ってる椅子
borohageになってきて・・・
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10数年前に作った奴でカバーしたの

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裏を見たら・・・
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14年前だった~~~


今日のお昼ご飯は
ちょっと・・・私にしたらさ
おしゃれなごはん
たこと生ハムのレモン風味パスタ
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レモン入れすぎて・・・
酸っぱかったらしくてさ
kojijiむせてたわ(^^♪

by quunuu | 2018-01-13 22:13 | ごはん | Trackback | Comments(4)

毎日のごはんのこと、ちくちくのこと、ねこのこと


by 更紗
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