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いくらの醤油漬け

こんばんは^^


雨が降ったり青空がでたりと・・・
 秋のお空になりました^^



秋刀魚とかすべのお店で・・・
安価になってる秋鮭の筋子を発見してしまい~~~
はい!!購入してしまいましたの~~~

会計時・・・
予期せぬ出費でさ
あらら~~
お財布の中
スッカラカン!!


50度くらいのお湯にお塩を入れて・・・
すじこをどっぽん~~~
身をほぐして
水できれいにして
水分きってから
お醤油に漬けました
a0251684_21581263.jpg
明日、瓶詰して・・・
お正月用に冷凍しときますわ^^
でもね~~~
漬けたときが一番美味しいのよね(^^♪


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Commented by lovehorse at 2018-10-04 08:45
きゃーーーー!
パタ(←気絶した音)
本当に美味しそうで毎日覗いては
身悶えしておりますが、これはまた
たまりませんね〜。
明日検診でダイエット中の身には
メチャメチャ辛い。(笑)
Commented by quunuu at 2018-10-04 12:10
lovehorseさん
こんにちは^^

検診に向けて日々のお食事に
 気を使われてた姿にエールを送ります^^
きっといい数値が出ることでしょうね

はい!!
昨年はお高くて~~~手がでなくて
漬けなかったので
今年はど~~んとたくさん漬けましたの~~
ご飯たべすぎちゃいます

なので・・・・小さいビンに入れて
  冷凍しちゃいました(^^♪


明日の夕食
美味しいお酒にご飯楽しみですね^^
なんだか、私も楽しみ!!


Commented by すもも at 2018-10-04 18:49 x
毎度ごちそうさんです(*^^*)
いくら、私もそろそろ作りたいと思ってます。
画像の色合いが超美味しそうで!!

また、台風ですかね(。>д<)
地震に台風と悲しくなります。。。
Commented by quunuu at 2018-10-04 20:53
すももさん

昨夜と今朝はご飯にどっさりかけて
  食べましたの^^

漬けたときが一番風味もよくて
 美味しいよね^^

日曜日の夜
すすきのに遊びに行きますの~~~
台風どこにいるのでしょうね?
ちと、心配!!
 
Commented by 三毛猫 at 2018-10-05 20:11 x
いくらの醤油漬け美味しそうに出来ましたねー。
ついついご飯食べ過ぎてしまいますね。
でも、鮭が獲れている割には、生筋子安くならないねー
もう一度いくらの醤油漬けを漬けたいと思っているんですが・・・

やっと、秋刀魚も安くなって来たので、私も秋刀魚の甘露煮作りましたよ(圧力鍋ではなく、普通のお鍋でね)
生姜と黒酢をたっぷりと入れたので、さっぱりとしていて、でもコクはあって、骨まで食べられて、家族に大好評でした。
シーズンが終わらないうちに、たくさん作って冷凍して置きたいです。

すすきのですか~ とんと縁がないなー
台風に気を付けて楽しんでいらしてね♪
Commented by quunuu at 2018-10-06 09:04
三毛猫さん
おはようさんです^^

2,3日前まで
 だぼだぼTシャツとユニクロのステテコを
  パジャマ代わりにしてましたが~~
朝晩の冷えを感じるようになって
昨晩は長袖長ズボンのパジャマにしましたわ^^

うんうん!!あの秋刀魚の煮ものは
大きな鍋でどっさり作って冷凍しとくといいよね

黒酢・・・風味がいいですよね^^

筋子
房が小さくて粒も小さ目で
100g税込みで420円くらいだったので
即、お買い上げになりました
皮もやわらかくて味も大丈夫でしたよ^^

すすきの
高校ときの友人たちと会ってきます~~
  
by quunuu | 2018-10-03 22:03 | ごはん | Trackback | Comments(6)

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