グルグルのこと

こんばんは^^


お盆が明けてから
 夜は涼しくなって~~~
  いやいや~~~
    肌寒いくらいで~~~
     ぐっすり寝てます^^

グルグルの事ね

NHKの朝ドラ
 鈴愛の実家の食堂の壁に下がってた
   ニホンテヌグイの模様の事ね^^

うぅ~~
この模様私好きだな^^と・・・
こんなのがたくさん並んでた(^^♪
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最近ごはんはね
涼しくなって食べたくなって作った
じゃがいもとお揚げの味噌汁
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生活クラブの醤油麹のレシピ
作ってみたよ^^
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夜ごはんは
初物秋刀魚を焼いたよ^^
美味しかったけれど~~~
も、ちょっと太ってくださいな^^
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野菜はゴーヤとキノコと人参の茹でたのでした^^


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Commented by 三毛猫 at 2018-08-24 21:22 x
醤油麹いいですね!
以前、塩麹作ったのですが、なかなか発酵がうまく行かず途中で断念しました。
温度とか微妙に影響しますよね。

秋刀魚、今年は何とか口に出来そうですね。
でも、もう少し我慢します。
Commented by quunuu at 2018-08-27 21:53
三毛猫さん
こんばんは^^
醤油麹初めて作りました^^

同じ材料で作っても環境によって
出来上がりは一様ではないのかなと思って
作ってましたが~~~
麹に風邪をひかせてはいけないとの事~~~
ひと昔前に作った三升漬け
悪くしてはいけないと仕込んですぐに
冷蔵庫に入れて
失敗したことがあります^^
風邪をひかせてしまって
醗酵できなかったみたいで~~~
いい塩梅に醗酵するまで常温にって
学習しましたの~~~へへへ・・・
仕込んだら
しばらくは・・・ほっといていいみたいですよ^^


秋刀魚のたたきが食べたいです^^
釧路で水揚げされての味が忘れられません(^^♪

by quunuu | 2018-08-20 21:26 | きまぐれ | Trackback | Comments(2)

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