ベーコン作り
2013年 04月 14日
こちらの気象庁では積雪ゼロってことですが・・・
我が家の周りにはまだ雪がとんでもなく残ってまして・・・
道路は雪がなくなったので・・・
今日からkojijiの車は冬タイヤから夏タイヤに換えます~~
そうそう~~
ベーコン作りのことね^^
3日間下味つけた豚ばら肉
前回は桜チップしかなかったのでそれで燻しましたが・・・
三毛猫さんから教えてもらったヒッコリーと
ネットで見たローレルもちょっとプラスしてみて、燻してみました^^
うんうん、前回とは違って・・・
やさしい燻し香が我が家に漂ってます~~~
くんくん、なんだかいい匂い!!