カテゴリ:ごはん( 522 )

とうきびチャーハン

こんばんは^^


とうきびちゃんが美味しいの~~
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生とうきびの実を包丁でこそげて
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海老君とのニンニク醤油味のチャーハン
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毎度ながら・・・
パラパラならずのチャーハン

前夜は鶏手羽スープのラーメン
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こてこてスープのラーメンが
 最近は苦手になってるなぁ~~~


by quunuu | 2017-08-21 18:30 | ごはん | Trackback | Comments(0)

朝掘りじゃがいも

こんばんは^^

あれれってまに
気がつくと8月半ば
汗汗の日々だったのに~~~
最近は秋風感じる日々でした
日がかげるのも早くなったよね^^
夜、しっかり布団かけて寝てますし~~~

1週間前にスーパー行ったら
秋鮭と生すじこが店頭に並んでたもね~~~
秋なんだよね^^


今朝、ご近所さんから
収穫したばかりのじゃがいもいただきましたの(^^♪
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さっそく新鮮なうちにと・・・
お昼ご飯用に
肉じゃが煮ましたよ
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つゆだく肉じゃがになりましたが~~~
うふふ~~美味しかったわ^^

3週間前に漬けた梅ちゃん
白梅酢もあがってきて
可愛いのよね^^
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数年前から赤しそ入れずの~~~
  干さない10キロの梅ちゃん
アルコール35度の焼酎のプールで泳がせて・・・
しっかり消毒してから
塩漬けしただけでね^^
昨年の梅ちゃん、まだ残ってるから
今年は漬けないでと思ったけれど
やっぱり漬けっちゃいましたわ^^


昆布とはちみつにつけてみたり・・・
鰹節醤油をまぶしたり・・・
餃子のあんにいれたり
魚やお肉の煮物に入れたりと・・・
なかなかいい仕事してくれてね^^


さてさて・・・
すぐに9月ですぞ!!







by quunuu | 2017-08-15 21:11 | ごはん | Trackback | Comments(6)

冷やしラーメン

こんにちは


今日もオアツウゴザイマスネ^^


暑くてもハラハヘル
お昼ご飯は
りきいれた作った(そろそろ賞味期限が近づいてきてるラーメンで・・・)
冷やしラーメン
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こんがり焼いた鶏肉入れた
ボリューミーラーメン

さぁ夕飯何作ろ?

by quunuu | 2017-07-23 13:14 | ごはん | Trackback | Comments(2)

なんちゃって中華丼

こんばんは


この二日間なんだか~~~
気温が暑かった時からいっきに
10度近く下がってね


ゆうべは
夏掛けだけじゃ寒くて
押し入れから布団引っ張り出して寝ましたわ^^


夕飯です
なんちゃって中華丼ね
野菜とお肉を炒めて
ご飯にのっけただけなんです(^^♪
中華の皿にのっけたから<m(__)m>

ホントはね・・・
つくろうと思ってたのは・・・
もも肉にに野菜巻いて焼こうかな?と・・・ね^^
出来上がったらこんなふうになってたよ
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ズッキーニきくらげマイタケニンジン豚もも肉
ごま油で炒めてニンニク醤油で味付けしただけ~~~
大葉があったのでちぎって入れたら
味をしめてくれたわ~~~みたい^^


by quunuu | 2017-07-19 21:02 | ごはん | Trackback | Comments(3)

朝ごはん

こんばんは^^

暑くてもおなかがすくよね^^

朝ごはんは

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梅おかゆところてん大根おろしに鰊の焼いたの~~~

夕飯は
鶏手羽元と手羽先をニンニク生姜梅で煮た出汁で
じゃがいもと豆ズとミートボールを煮て
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秋刀魚の魚醤漬けを焼いてのごはん
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kojijiが「味噌汁のみたいよ」って~~~
   言ってたような~~~





by quunuu | 2017-07-16 21:20 | ごはん | Trackback | Comments(2)

トルコブルーのお皿

おはようございます


昨晩はとっても涼しくて
 ぐっすり寝ましたわ^^

でもね、今日も暑いらしいよ
 最高気温が33度ですってよ

こう暑いと・・・
アイロンかけが面倒でねぇ~~~
  たくさんたまって・・・
アイロン台
  山積み状態の奴らが~~~
    ぼわぁ~~~んとしてる^^


最近であったトルコブルーのお皿
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 この子は一人ぼっちで
   棚の奥に
     静かにたたずんでててね
早い話・・・
 一目ぼれしちゃったのさ(^^♪


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南瓜豆ズレーズンアーモンド玉ねぎのサラダを
  最初に盛り付けてみたけれど・・・


ポテトサラダとか白和えとか
 イカのお刺身もいいかしら?ね

木村勲さんが作られたお皿だって~~~


さてさて・・・
暑いけど
 今日はあれとこれとそれを
   片づける予定^^

みなさん、暑いけれど
 お元気でね(^^♪



by quunuu | 2017-07-13 08:02 | ごはん | Trackback | Comments(4)

ささぎ豆の煮付け

こんにちは^^

暑くなりましたね
みなさんおげんきですか?

おうちのなかただいま28度
 今日の最高気温は32度とか・・・
  しゃっこい水で絞ったタオルの出番です

   冷凍タオルもそろそろ作らなくちゃ(^^♪


地物のささぎ豆と
じゃがいも、マフラーかまぼこなどで煮付け
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よく寝たお芋
 甘くて美味しくて~~~
肉じゃがにささぎ入れても美味しいモネ^^
   



長沼産の軟白葱
やわらかくて香りもやさしくて
 緑の部分が美味しいのね^^
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ドッサリコンの長ネギとセロリと生姜と大葉を入れて
  茹で餃子
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これはやっぱりビールですぜ(^^♪


毎年5月に腰をいためてたkojiji
なぜか今年は7月になってから~~~
昨日の朝ごみだしのあと
しゃがんで草ぬきしたとたん「グキッ」ときたらしい
かわいそうな歩き方しています




   



by quunuu | 2017-07-07 12:01 | ごはん | Trackback | Comments(4)

山菜ご飯

こんばんは^^


日中は暑かったよね(;´・ω・)
明日はもっと暑いらしいよ^^


一年ぶりの顔汗
目の下から流してましたの~~~
で、メガネが曇るのね
もぅ~~あづましくないのよね~~~
イライラですの~~~



日曜日
蘭島の美味しい「ケンタロウ苺」が
もうそろそろ終わりらしいと・・・
kojijiとお出かけして
生産者のお店で苺お買いあげ
うううぅ~~~あらら~~~
とれたての蕗と蕨があるじゃない~~~
ってことで、昨晩は山菜ごはん

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蕨のやわらかいところで
 鮭節とお醤油でマゼマゼ・・・



かすべの煮付け出汁を使って
紋別のかまぼこと蕗などで煮付け
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この時期の山菜
春の香りがいっぱいで美味しいよね(^^♪

そうそう・・・
蘭島からすぐだからと
余市と仁木町の間の
オチガビワイナリーへ・・・

うふふ~~
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これで1500円
4種類のワインとおつまみで・・・
いい気持ちになりましたとさ^^

むこうの窓はレストラン
なんだか・・・タイヤ屋さんからお星さまをいただいたらしいよ^^
一年前、美味しかった記憶があるなぁ~~

おつまみはね
ミニきゅうりのピクルス
オリーブと乾燥トマト
乾燥プラム

乾燥プラム・・・これ美味しかったなぁ~~~
チーズにのっけて食べたかったわ(^^♪

これは私だけ
kojijは☕でした^^

ここはね
ワイナリーと葡萄畑だけ
遠くの山並みとワインがよくあうの
景色がよくて
夜はたくさんのお星さまにあえそう
ここにテントはりたくなる感じだよ^^





  




by quunuu | 2017-06-20 22:36 | ごはん | Trackback | Comments(6)

ホタテの稚貝

こんばんは^^

6月なのに
寒くて~~~
暖房が必要な一日でしたわ^^


こう寒いと・・・
今年のお米は大丈夫かしらと~~~
気になってるkobabaです



kojijiの姉ちゃんから
ホタテの稚貝と利尻産のわかめが届きまして~~~
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とれたてのなので
貝がパタパタと音をたててるの~~~
大鍋に水を沸かせて
ざぁざぁ~~と入れて
たっぷりの出汁をとる

出汁にお味噌を入れて
 利尻のわかめを入れたら~~~

もう~~~
磯の香りがいっぱいのお味噌汁の出来上がり^^
身は貝からはずして
出汁と一緒に冷凍庫へ~~~

生姜をきかせて味をつけてから
炊き込みご飯にしてみるわ^^


昨秋のじゃがいも
春に芽をヒョロヒョロ出して
しわしわになったじゃがいもちゃんたち
鶏ひき肉と豆ズで味噌煮にして・・・
ごぼうはきんぴらごぼうの味付けの後に
バルサミコ酢を~~~
さっぱり味になるんですの~~~
あらら~~~人参入れるの忘れてたわ^^
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by quunuu | 2017-06-15 21:27 | ごはん | Trackback | Comments(2)

包丁スタンド

こんにちは^^

寒い!!ホントに寒い!!
北海道のどこかでマイナス気温になったらしいよ(@_@)


そんなこんなの昨日の朝ご飯は
 温まろうってことで
  昆布とカツを節で出汁とって
     湯豆腐ご飯

 
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お昼はこの出汁に味付けして
 豚肉と卵入りうどん
夜はお吸い物に~~~と

はい!!全部おなかにはいりましたよ(^^♪


包丁スタンドのことね^^
ヤフーオークションで見っけたよ
シンク下のドァの包丁入れに入れてたけれど
刃先が出ててね
お鍋などを出し入れするのに
 なんか怪我しそうで・・・
あっちこっち探してたのよね
ありました!!ありました!!

菜切包丁や身の厚い出刃包丁も入るので
 ベリベリグッド!!
おまけにお値段もお財布にやさしくて
 ベリベリグッド!!
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by quunuu | 2017-06-13 16:55 | ごはん | Trackback | Comments(0)

毎日のごはんのこと、ちくちくのこと、ねこのこと


by 更紗
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