カテゴリ:ごはん( 531 )

秋刀魚の煮付け

こんにちは


週末小旅行にで出かけるので
 昨日、期日前投票をしてきました

びっくり!!
たくさんいらっしゃるのですね~~~



ようやく、秋刀魚がちょっとふっくらしてきて
 美味しそうになったので
秋刀魚の煮付けを作ってみたの
 生姜やニンニクなど入れて
  いつもの魚の煮付けより味を濃い目に煮たけれど
   どうも味がきまらない~~~
    白梅酢を入れたら味がきまってバランスのいい味になったみたい
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台所の小鍋君
 可愛い人の顔にみえてしまう
  使うごとに目も口も大きくなっていく
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by quunuu | 2017-10-19 14:47 | ごはん | Trackback | Comments(0)

アサカラギョウザ

おはようございます

冷たい雨が降って
 寒い朝です

暖房は朝5時に入り
  夜11時に切れるようにセットしました


昨晩仕込んでおいた
  餃子のあんで
   朝ごはんは水餃子
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お肉より野菜が多いのでぇ~~
kojijiは13個kobabaは12個食べまして~~~

残ったあんに片栗粉を足して○○にして
スープの具にしますわ^^
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干したホタテを水で戻して
 戻し汁とホタテが美味しくしてくれました(^^♪

そうそう~~~
「トロトロにんにく」もちょこっと仲間に入れてもらって~~~
自分で作っていうのもおかしいけれど~~~
体もあったまって・・・美味しい餃子でしたの^^
満足!!満足!!

 






by quunuu | 2017-10-12 09:30 | ごはん | Trackback | Comments(8)

トロトロにんにく

こんばんは^^

TVでみたトロトロにんにく
ちょっと気になって~~~~
「これ、いいかも!!美味しそう」ってことで・・・
   作ってみたの~~~
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にんにくの皮をむいて
水からゆっくりコトコト煮て
冷ましてからオリーヴオイルとビュ~~ン
トロトロにんにくの出来上がり
刻まないで煮てるので
ニンニクの匂いがとんがってなくてやさしくて・・・
いい感じ!!

パンに塗って焼くとガーリックトースト
パスタや野菜炒めチャーハン入れて
これいいかもしれないわ(^^♪

茶色の瓶のはね^^
鍋肌に残ったトロトロ
もったいないので
醤油とバルサミコ酢を入れてビュ~~ン
う~~~ん
これ茹でたとりにくや野菜
焼いたお肉につけるといいかもね^^



若い人と物々交換
私が作ったちりめんつなぎの袋物と
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若い人が編んだ手袋
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これは~~~手首があったかそうね♡


by quunuu | 2017-10-09 21:31 | ごはん | Trackback | Comments(6)

カボス蕎麦

こんばんは^^

秋のお彼岸もすんだら
 わぁ~~~いっきに寒くなった札幌です

お昼ご飯は
あったかい出汁の海苔そば
長ネギきらしてたので
カボスをスライスして
柚子七味でいただきましたの~~~
さっぱり爽やか
う~~~ん美味しい!!
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今夜はこの出汁と残ったお蕎麦で
天ぷらそばになりまする
とうきびジャガイモピーマンちくわのかき揚げと
鶏むね肉の天ぷら
鶏にはオリーブ塩と日本酒で下味つけてから揚げたよ
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今夜もどっさり揚げ物
残りは冷凍庫へまいりまする


おまけ画像
お彼岸に作った甘納豆のお赤飯
お仏壇へお供えしたでござるでござる(^^♪
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by quunuu | 2017-09-28 18:24 | ごはん | Trackback | Comments(2)

お昼はかしわうどん

こんばんは^^

今日のお昼はうどん
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昆布と鰹節で出汁をとって
鶏もも肉ころころも入れて~~~


生とうきびと枝豆のかき揚げを作って~~~
おろししょうがの薬味で^^


今夜も同じうどんですの(^^♪

by quunuu | 2017-09-13 19:57 | ごはん | Trackback | Comments(2)

夢の謎

こんばんは^^


いちにち中雨でした
寒くて夕方ほんのちょっとだけ暖房入れちゃいましたの~~~
室温見たら20度なのに~~~
ザワザワしてね^^


昨日から湿度も気温と同じく低くなって
指先がガサガサして
お顔もおめめもガサガサしてきましたわ^^



今朝見た白菜の夢の話ね^^
なぜか?白菜のトップがジャキって切られてて~~~
「これへんでしょ?」って、言って怒ってる夢なのね^^

なぜこんな夢を見たか納得!!
昨日久しぶりに街へ
夕方大丸デパ地下で半額になってる
ハタハタと鮭のあらなど買ってきて
慌てての夕飯づくりだったのですが~~~

鮭のあら
頭とカマがついてて
見るからに美味そうなのね
なぜかハナッペがないの!!
一番美味しいとこなのに~~~残念!!
パックするのに邪魔なのでカットしたのかな?
年末の氷頭なますを作るのにカットしたのかな?
そんな思いで寝たから夢見たのね^^
「食物連鎖の夢」と、言っていいかしら?
タラと鮭の頭はとっても美味いのに~~~


でね^^
まずは鮭のあらを煮付けた出汁でハタハタ煮つけたよ^^
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鮭のあらは脂がのってて美味い!!
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はたはた、こぶりなれど新鮮で美味い!!
はたはたのこっこもしらこも美味い!!
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鮭のあら250円はたはた15匹で300円
値段も美味いしょ?

で、これもなぜか私好きなの(^^♪
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あ~~、ゆうべは美味しかったわ^^



by quunuu | 2017-09-12 21:51 | ごはん | Trackback | Comments(6)

するめと大根の煮付け

おはようございます

お隣さんの老人施設
 今日は秋祭り
演歌が聞こえてくるし~~~
 焼き鳥の匂いもして~~~
  なんか・・・景気がよさそうな楽しい朝です(^^♪



涼しくなって
 頭と体が同時に働くようになりまして~~
  昨日はするめと大根の煮つけ
   朝からするめを水につけて柔らかくして
     イカの出汁で大根をコトコト
      かぼちゃのバター醤油煮とわかめの味噌汁の夕飯
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ごぼう巻かまぼこと焼豆腐も仲間に入って
 するめの色が出て
  お醤油ほんのちょっとなのにいい色になったよ
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家中、お惣菜屋さんみたい匂いがしてね^^
ご飯がすすむおかずでしたわ


出汁がたっぷり残ってるので
 今夜はなすびも煮てみようっと^^

by quunuu | 2017-09-02 11:04 | ごはん | Trackback | Comments(6)

ドライトマト・・・これいいわぁ~~

こんばんは^^

あのぅ~~~
昨日から寒いのです
なんだかいっきに秋がやってきまして・・・
緩やかに秋を感じれたらいいのに~~~
いっきいっきなんですの~~~


そうそう~~~
昨日の朝の事
洗濯機開けたら
こなこなの紙屑が洗濯物にまとわりついてて・・・
「あ~~kojijiやったなぁ~~~いつも言ってるのに・・・」
 紙屑ほろって干してから
 kojijiを叱ってやろうと思って

 破片をよく見たら・・・
あらまぁ~~~
私のジーンズのポケットに入れてた
 フジコさんのコンサートのチケットだった^^
 うふふ・・・話はこれでおしまいね(^^♪



ドライトマト
どっさり入れて作ったパスタ
 美味かった!!
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ドライトマト
また買ってこよっと(^^♪



  


by quunuu | 2017-08-29 22:55 | ごはん | Trackback | Comments(2)

南瓜のいとこ煮

おはようございます

窓からの風はしゃっこくて~~~
 暑さでヘロヘロだったkobabaは
  快適快適爽快爽快の朝です


今日は労働意欲もあがって・・・
 おうちのなかもきれいになることでしょう?
  夏の疲れをとるお昼寝もいいのよね^^


一昨日の「サラメシ」
NHKの会長さんのランチに
 かぼちゃのいとこ煮がついてて
  「あ~~ら、おいしそう!!」と
     昨晩作ってみたよ
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「冬至でなくても美味しいね♡」と
 kojiji食べること食べること~~~
 「ごはんお代わりしなかったからこれおかわりね^^」だって~~~
   

by quunuu | 2017-08-25 08:56 | ごはん | Trackback | Comments(4)

とうきびチャーハン

こんばんは^^


とうきびちゃんが美味しいの~~
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生とうきびの実を包丁でこそげて
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海老君とのニンニク醤油味のチャーハン
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毎度ながら・・・
パラパラならずのチャーハン

前夜は鶏手羽スープのラーメン
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こてこてスープのラーメンが
 最近は苦手になってるなぁ~~~


by quunuu | 2017-08-21 18:30 | ごはん | Trackback | Comments(6)

毎日のごはんのこと、ちくちくのこと、ねこのこと


by 更紗
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