カテゴリ:ごはん( 515 )

山菜ご飯

こんばんは^^


日中は暑かったよね(;´・ω・)
明日はもっと暑いらしいよ^^


一年ぶりの顔汗
目の下から流してましたの~~~
で、メガネが曇るのね
もぅ~~あづましくないのよね~~~
イライラですの~~~



日曜日
蘭島の美味しい「ケンタロウ苺」が
もうそろそろ終わりらしいと・・・
kojijiとお出かけして
生産者のお店で苺お買いあげ
うううぅ~~~あらら~~~
とれたての蕗と蕨があるじゃない~~~
ってことで、昨晩は山菜ごはん

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蕨のやわらかいところで
 鮭節とお醤油でマゼマゼ・・・



かすべの煮付け出汁を使って
紋別のかまぼこと蕗などで煮付け
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この時期の山菜
春の香りがいっぱいで美味しいよね(^^♪

そうそう・・・
蘭島からすぐだからと
余市と仁木町の間の
オチガビワイナリーへ・・・

うふふ~~
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これで1500円
4種類のワインとおつまみで・・・
いい気持ちになりましたとさ^^

むこうの窓はレストラン
なんだか・・・タイヤ屋さんからお星さまをいただいたらしいよ^^
一年前、美味しかった記憶があるなぁ~~

おつまみはね
ミニきゅうりのピクルス
オリーブと乾燥トマト
乾燥プラム

乾燥プラム・・・これ美味しかったなぁ~~~
チーズにのっけて食べたかったわ(^^♪

これは私だけ
kojijは☕でした^^

ここはね
ワイナリーと葡萄畑だけ
遠くの山並みとワインがよくあうの
景色がよくて
夜はたくさんのお星さまにあえそう
ここにテントはりたくなる感じだよ^^





  




by quunuu | 2017-06-20 22:36 | ごはん | Trackback | Comments(1)

ホタテの稚貝

こんばんは^^

6月なのに
寒くて~~~
暖房が必要な一日でしたわ^^


こう寒いと・・・
今年のお米は大丈夫かしらと~~~
気になってるkobabaです



kojijiの姉ちゃんから
ホタテの稚貝と利尻産のわかめが届きまして~~~
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とれたてのなので
貝がパタパタと音をたててるの~~~
大鍋に水を沸かせて
ざぁざぁ~~と入れて
たっぷりの出汁をとる

出汁にお味噌を入れて
 利尻のわかめを入れたら~~~

もう~~~
磯の香りがいっぱいのお味噌汁の出来上がり^^
身は貝からはずして
出汁と一緒に冷凍庫へ~~~

生姜をきかせて味をつけてから
炊き込みご飯にしてみるわ^^


昨秋のじゃがいも
春に芽をヒョロヒョロ出して
しわしわになったじゃがいもちゃんたち
鶏ひき肉と豆ズで味噌煮にして・・・
ごぼうはきんぴらごぼうの味付けの後に
バルサミコ酢を~~~
さっぱり味になるんですの~~~
あらら~~~人参入れるの忘れてたわ^^
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by quunuu | 2017-06-15 21:27 | ごはん | Trackback | Comments(2)

包丁スタンド

こんにちは^^

寒い!!ホントに寒い!!
北海道のどこかでマイナス気温になったらしいよ(@_@)


そんなこんなの昨日の朝ご飯は
 温まろうってことで
  昆布とカツを節で出汁とって
     湯豆腐ご飯

 
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お昼はこの出汁に味付けして
 豚肉と卵入りうどん
夜はお吸い物に~~~と

はい!!全部おなかにはいりましたよ(^^♪


包丁スタンドのことね^^
ヤフーオークションで見っけたよ
シンク下のドァの包丁入れに入れてたけれど
刃先が出ててね
お鍋などを出し入れするのに
 なんか怪我しそうで・・・
あっちこっち探してたのよね
ありました!!ありました!!

菜切包丁や身の厚い出刃包丁も入るので
 ベリベリグッド!!
おまけにお値段もお財布にやさしくて
 ベリベリグッド!!
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by quunuu | 2017-06-13 16:55 | ごはん | Trackback | Comments(0)

反省いなりずし

こんばんは^^


寒いいちにちでした
灯油もったいないけれど・・・
暖房入れてしまいましたわ^^


小揚げ20枚
半分に切って広げて
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3度ほどお水を替えて
 グツグツ油抜きしてから
  ゆっくり弱火で味付けして

今回は3合のもち米で・・・
昨年の塩漬けしてた梅ちゃんと白梅酢を入れて炊いて
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白ごまたっぷり入れて
お揚げさんに詰めたよ
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お揚げさん煮るのって
味見したときはバッチグーなのに
汁を切ってご飯を詰めると
お揚げさんの味が物足りないのね~~~
塩分ほどほどにと思って味付けしたけれど~~~
むずかしいなぁ~~~

梅もう一個入れたらよかったかも~~~

反省いなりずしでしたわ(^^♪






by quunuu | 2017-06-10 21:39 | ごはん | Trackback | Comments(8)

ほんと、美味しいのね^^

こんばんは^^


「ザ・かまど」のことです
  昨晩、おかゆさん炊いて・・・

夕飯に3合のご飯炊いてみましたの~~~
 以前友人から
  「土鍋ご飯美味しいよ!!」と
   あちらこちらから聞いてましたが
     納得しました(^^♪

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ほんとに~~~美味しいのね
 ビックリ!!
 こりゃ・・・まいりました<(_ _)>
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なべ底のおこげ
こんな絵を見るのは
 50年以上ぶりかも~~~
   そう・・・
  子供の頃
 母がおかまで炊いてたような匂いが台所にして
   うっとり!!
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おこげで塩にぎり作って
    独り占め
      あぁ美味し(^^♪

kojijiには
 脂っけのぬけた牛筋でカレーと
  キャベツとさつま芋の蒸し煮を

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ギトギトの豚バラ肉のカレーが食べたいらしいよ^^

by quunuu | 2017-05-10 21:45 | ごはん | Trackback | Comments(2)

咲いた🎶咲いた🎶

こんにちは^^


ただいま我が家の庭は
  桜が満開
梅も咲き始めましたよ
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梅ばあさん
甘酸っぱいいい香り
頑張って今年も咲いてくれました
ありがとね^^

台所、お湯の中にお花が咲きましたよ^^
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ゆうべご飯は
釧路で水揚げされてる「時鮭」
薄塩して焼きました^^
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爽やかに脂がのって美味い美味い^^
海老と緑菜の炒め物と切り干し大根

私はもちろん
 いちばん😋ところ
   頭とその下の部分を食べまして~~~
kojijiは「食べやすいから」と・・・
  しっぽを食べたよ^^


by quunuu | 2017-05-02 12:30 | ごはん | Trackback | Comments(6)

かすべのほっぺ煮つけご飯

こんばんは^^


週末寒かったのに~~~
今日はとっても暖な日でしたね^^


kojijiは
 庭の草取り
  腰をかがめて鎌で・・・キシャキシャ
    kobabaはウエストはいらなくなった
      スカートをリメイク・・・チクチク


そんなお昼ご飯は
 かすべのほっぺの煮付けごはん
   長芋も出汁で煮て
     青菜のバター炒め
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by quunuu | 2017-04-24 21:45 | ごはん | Trackback | Comments(2)

ぐいんぴーすご飯

こんにちは


あらら~~~
もう4月も半ば
バタバタの3月も無事元気に過ごすことできまして~~
皆さまご無沙汰しておりました


久しぶりのブログアップ
なんだか・・・
エキサイトブログの景色がすっかりかわってしまって~~
どうも新しいものにスイスイと
  対応できないkobaba
    さてさて(^^♪


八百屋さんの店先にはそらまめやぐりんぴーすが並び
  すっかり春ですね^^

お揚げさんを小さく刻んで入れて炊いて
  馬渡さんのお茶碗にグリンピースご飯

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         春をいただきました♡
 


by quunuu | 2017-04-14 09:50 | ごはん | Trackback | Comments(8)

わぁ~~~おのお酒

こんばんは^^


寒暖の差が大きいこの時期
お日さまにこにこして
 「春ですよ!!」って言ってるけど
   空気はしゃこっくて~~~
      寒い!!

うまく言葉で表現できないけれど・・・
 1月2月の頃とは違って
    朝の匂いは雪解けの春の匂いがしてるのよね(^^♪


わぁ~~~おのお酒ですの~~~
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いただきましてね
ビックリの美味しさで
 スイスイ呑めちゃうの^^
若い人が残しておくようにって言ってるけれど
こりゃ困ったことだわ(^^♪

最近ごはんはね
キャベツ豚ひき肉レンコンセロリほたてえびに調味料入れてのゆで餃子
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なめたカレイの煮付け
その出汁で煮た蕗や長芋、白菜など
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それと宗八カレイの干物
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うふふ~~
酒の肴にあいましたとさ^^



by quunuu | 2017-03-08 21:29 | ごはん | Trackback | Comments(6)

春ごはん

こんばんは^^


この数日暖かくて
 雪嵩がど~~~んと減りましたよ


今日はお雛様
 kojijiとkobabaもお雛様
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夕飯はね
石狩沖でとれた春告魚(にしん)の醤油漬けを焼いて
セリと海苔のおひたし、ほうれん草と鮭節のおひたし
酢飯に大葉を入れたいなりずしでした^^
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by quunuu | 2017-03-03 21:47 | ごはん | Trackback | Comments(4)

毎日のごはんのこと、ちくちくのこと、ねこのこと


by 更紗
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